NEREDEN NEREYE

Eskiden Gemlik halkının başlıca geçim kaynaklarından olan ZEYTİN.

Öyle ki, zeytin ağacı o ailenin çocuğu gibiydi; tek dalının kırılmasına razı gelmezlerdi. Neredeyse her evin altında zeytin havuzları ve o havuzlarda baskı için tonlarca taşlar bulunurdu.

Yeni mahsulün havuzlara girmesine yakın, bir yıl önceki zeytinler havuzlardan çekilir, küfelere doldurulup bazen tüccara adresten satılır, bazen de zeytin halinde gösteriye çıkarılır, alıcı beklerdi.

Zeytin hem lezzetli hem de iri olurdu. Çoğu zaman bir yıl iyi mahsul veren ağaç, diğer yıl az mahsul verirdi.

Şimdi zeytinin NEREDEN NEREYE geldiğine bakalım.

Önce evlerin altındaki havuzlar yok edildi. Sonra kimyasal ilaçlarla ağaçlar verime zorlandı. Lezzet ve kalite düştü. Dalının kırılmasına razı gelmeyen dedelerin çocukları ve torunları tarafından kökünden sökülen asırlık ağaçların yerine rant için koca koca apartmanlar dikildi.

Dünyanın en iyi sofralık zeytini olan Gemlik Zeytininin sonu gelmeye başladı.

Gemlik Körfezi’nde mevsimine göre yaklaşık 140 balık ve kabuklu çeşidi vardı. Balıkçılık da Gemlik halkı için bacasız geçim kaynağıydı.

Küçük tekneler belli kulaç ağlarını kıyılara atıp sahilden kolon basar, birçok vatandaş da ağları kıyıya çekmeye yardım ederdi. Neredeyse her evin bir kayığı ve görece daha küçük ölçekte avlanmak için ağları vardı. Bu ağları denize salıp Gemlik Körfezi’nin nimetlerinden faydalanılırdı.

Balık ve balıkçılığın NEREDEN NEREYE geldiğini anlatalım.

Önce sahillerimizi doldurdular. Büyük vaatlerle sanayinin gelmesi; fabrikaların açılması ve bu fabrikaların atıklarıyla körfezimiz kirletildi. Denizin ısısının değişmesiyle müsilaj denilen deniz kirliliği ile tanıştık. Balıklarımızın ve balıkçıların yok olmasına neden oldular. O da yetmedi Gemlik’te olması gereken balıkhaneyi Bursa’ya taşıdılar.

Bir zamanlar balık cenneti olan Gemlik bugün sadece amatör olta balıkçılığı yapar oldu.

NERDEN NEREYE yazı dizimize diğer zamanlarda KAYBOLAN DEĞERLERİMİZLE devam edeceğiz.